καποτε καποιος εψαχνε ενα τυροκομειο που εφτιαχναν το τυρι μπατσι η καπως ετσι αν θυμαμε καλα
αν υπαρχει στη σελιδα ας μου στηλει ενα μυνημα

@alketas:

καποτε καποιος εψαχνε ενα τυροκομειο που εφτιαχναν το τυρι μπατσι η καπως ετσι αν θυμαμε καλα
αν υπαρχει στη σελιδα ας μου στηλει ενα μυνημα

Το τυρι αυτο που λες ειναι ο μπατζος και φτιαχνεται μονο απο γιδινο γαλα αφου το γαλα το επεξεργαστουν και παρουν το μανουρι που εχει ολα τα λιπαρα το ξανασπανε το γαλα που εμεινε και βγαινει ο μπατζος που ειναι απαχος και μοιαζει με το κυπριακο χαλουμι

το μπατσαριο….

Στα γιαννενα παληκαρι αν θελει και πλατανια αρχισε η κραπιπεριδα.